Marianna, una trentenne di Cremeno da sempre appassionata di cucina e di dolci, è stata ospite insieme a Max Bertolani (giocatore di football) di Margherita Zanatta, che in collaborazione con la maestra Barbara Perego – famosa Cake Designer milanese, pioniera della pasta di zucchero in Italia e direttrice della rivista Torte Spettacolari – presenta il programma Hobby, dedicato alla realizzazione di torte ricoperte e decorate con la pasta di zucchero, la stessa tecnica che utilizza il famosissimo Buddy Valastro, il Boss delle torte.

Questa settimana la puntata era dedicata alle passioni, e cosa rappresenta meglio le passioni se non gli animali come il cane e il gatto fedeli animali domestici? E’ proprio questo argomento che richiama la torta
realizzata da Marianna, la torta-orto. Questo dolce è stato realizzato dalla nostra valsassinese in onore di suo padre, che come molti altri valligiani coltivano un orto durante la bella stagione; è grazie a quella torta che è stata chiamata a partecipare come ospite alla trasmissione; durante la puntata sono stati mostrati dei tutorial ripresi a casa di Marianna mentre spiega come realizzare alcune verdure e una cassetta di frutta che con altri componenti decora la torta.

Marianna ci ha raccontato di essersi divertita a registrate la puntata anche se era molto agitata ("Mi tremavano le mani") e della grande simpatia di Margherita e Max, persone cordiali e disponibili e della bravura di Barbara. L’abotante dell’Altopiano ha scoperto la pasta di zucchero e tutto quello che ne è collegato mentre cercava la torta del suo matrimonio (circa un anno e mezzo fa). Dopo aver visto cosa si poteva realizzare con del semplice zucchero con del glucosio ha provato a realizzare la sua prima torta e grazie ad un corso seguito a Milano e molte ore passate online su siti prevalentemente inglesi ha trovato consigli e idee su come realizzare la torta, la base e le varie creme.

Chi volesse vedere alcune foto delle torte di Marianna può visitare la sua pagina facebook: https://www.facebook.com/MaridiZucchero

La torta Orto di Marianna

 
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