Una visita d’eccezione per gli studenti del Cfpa di Casargo: mercoledì 29 maggio, infatti, Paolo Ceccato, capo Maitre presso l’hotel Villa d’Este di Cernobbio e autore di libri, sarà ospite della scuola alberghiera. Dalle 14 alle 17 terrà insieme ai suoi collaboratori una lezione che si articolerà in due momenti: durante il primo, davanti alle classi prime, darà preziosi consigli orientativi ai ragazzi, mentre più tardi, al cospetto delle classi seconde, terze e quarte, sarà il protagonista di una lezione tecnico pratica.

Ha dichiarato il Direttore Marco Cimino: "Con questa nuova iniziativa vogliamo dare visibilità e promuovere le professioni legate alla sala e al bar, che negli ultimi anni sembrano riscuotere meno appeal tra i giovani rispetto alla cucina. In qualità di Direttore del Cfpa ho fortemente voluto organizzare questo incontro di natura tecnico – pratica con un professionista di altissimo livello per offrire ai nostri studenti un percorso formativo a trecentosessanta gradi, in cui abbia rilievo anche l’esperienza maturata da chi, come Paolo Ceccato, da anni lavora nel settore dell’hotellerie".