Oggi è il primo maggio, festa dei lavoratori, data scelta dai fratelli Marco e Paola Beri per dare il via al loro nuovo negozio, un panificio proprio a fianco della Provinciale, in via Umberto I. Ventun anni lei, ventisei lui hanno lasciato i rispettivi posti di lavoro fissi perché credono profondamente in questa iniziativa, un progetto custodito e coltivato da anni. D’altra parte Marco è un fornaio fatto e finito, dopo anni di esperienza a Lecco, nel panificio Locatelli, che ora tifa per loro avendo seguito passo dopo passo la nascita della nuova attività. Paola, invece, tecnico ai servizi sociali, lascia alle spalle la casa di riposo di Perledo.

Giovani, Marco e Paola hanno le idee chiare su cosa presentare ai loro clienti: oltre a quello tradizionale, qui da loro troviamo il pane all’uvetta, al cioccolato e anche alle cipolle. E poi focacce, lisce e farcite. E pizze. Sul fronte dolce, con l’acquolina in bocca, si può scegliere tra crostate ai gusti diversi e  caviadini. tutti nati dall’abilità di Marco Beri.

Il negozio resta aperto dalle 6 del mattino fino alle 13, come unico giorno di chiusura è il mercoledì.

Panificio Beri
via Umberto I, n’4
Cortabbio di Primaluna
Tel. 0341 979850

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