Carissimo,
quando si parte insieme per arrivare a una meta, e, lungo il percorso, manca qualcuno, allora ti ricordi di chi manca.
Sono tornato con la mente a quanto è capitato agli inizi di gennaio, quando, con la tua prematura dipartita ci hai costretti a maturare prima del tempo … prima del diploma.

Prima che l’esame di terza chiudesse questo percorso, tu ci hai messo di fronte a una prova ben più grande: perderti.
Hai aperto in noi tutti una ferita che ci ha riportati al punto zero della vita.
Punto di leva o di ulteriore caduta.
Ci hai costretti a fare i conti con la tua assenza, con il vuoto che ci hai lasciato.
Ma le tracce da te sparse ti hanno reso sempre presente tra i banchi e tra di noi.
Sei stato tu la nostra prima prova.
E molti di noi sono stati costretti a diventare “grandi” prima del tempo.
Ci hai insegnato a perdere, ma proprio perché ci hai insegnato a perderti ora possiamo ritrovarti.
Siamo giunti a questo traguardo mentre tu ci eri arrivato prima di noi.
E non per avere un pezzo di carta, ma per avere un posto nella vita di ciascuno di noi.
E poiché il tuo volto è sempre tra noi, ora sappiamo che i nostri volti sono anche i tuoi.
E se siamo volti, anche tu con il tuo lo sei sui nostri.

Buon diploma Chef Riccardo.

Il tuo Don