Tra i frutti protagonisti della primavera spiccano le fragole, dalle molteplici proprietà benefiche e amate anche dai più piccoli.
In realtà le fragole non sono propriamente dei veri frutti; in senso botanico, i frutti sono i piccoli semini gialli (gli acheni), mentre la polpa è il rigonfiamento che si forma dopo la fecondazione del fiore. Ad oggi esistono oltre 600 varietà di fragole, differenti per dimensione, consistenza e colore.
Sono facilmente deperibili, perché non sopportano il calore, le manipolazioni, il trasporto…
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