CASARGO – Conclusa con la premiazione finale la 7ª edizione del “Fine Dining & Sustainability“. A trionfare è stato il team di Bled (Slovenia) seguito al secondo posto dal team di Casargo, mentre il terzo posto è stato conquistato dal team di Villorba – Treviso. Durante la cena di gala finale, alla presenza di 200 persone tra ospiti, autorità e sponsor, sono stati consegnati anche otto premi speciali.

Alla manifestazione, che si è svolta dal 19 al 21 aprile al Cfpa di Casargo, hanno partecipato studenti provenienti da tutta Europa per un totale di undici squadre in gara. I team si sono sfidati preparando antipasti, portate principali, dessert innovativi e cocktail, mettendosi alla prova anche con il servizio in sala e ai tavoli, il tutto esprimendosi in lingua inglese.

Grande commozione per il video-saluto ricevuto dalla scuola di Sumy, in Ucraina, con cui il Cfpa ha sempre intrattenuto scambi formativi di livello e che quest’anno non ha potuto partecipare fisicamente al contest. A loro è stata consegnata, in maniera simbolica, la targa di partecipazione a questa edizione del Contest come segno di profonda vicinanza.

A fare gli onori di casa durante la cena di gala il direttore del Cfpa Marco Cimino: “Siamo soddisfatti di questa settima edizione del Contest: è un onore avere al nostro fianco 64 sponsor tra privati ed istituzioni dopo il difficile periodo pandemico che ha messo a dura prova tutti noi. Quest’edizione vuole essere un punto di ripartenza per i nostri ragazzi che hanno voglia di tornare a mettersi in gioco e di farlo a livello internazionale facendo conoscere ed apprezzare tutte le eccellenze italiane all’estero”.

“In questi giorni abbiamo visto gli studenti in azione: la voglia di competere, di stupire la giuria e di migliorarsi è stata evidente a tutti. Questa è una grande possibilità che dobbiamo continuare a implementare e a proporre sotto nuove forme per fornire, soprattutto dopo un periodo di stop importante, la formazione di qualità che contraddistingue il Cfpa” dichiara Marco Galbiati, presidente del Cfpa di Casargo.

“Ringrazio tutti gli sponsor che hanno creduto nella manifestazione, la giuria che ha svolto il suo compito in maniera egregia e puntuale, tutto lo staff del Cfpa che in questi giorni si è occupato dell’organizzazione e della gestione delle squadre ospiti ed ovviamente ringrazio i nostri studenti che hanno contribuito alla buona riuscita dell’evento e che hanno fatto da guida alle scuole” conclude Marco Cimino.