CASARGO – Casargo è nel pieno della XXXI° mostra Regionale della Capra Orobica. Dal 18 al 20 novembre una tre giorni con tanti appuntamenti dove 50 allevatori provenienti dalle provincie di Bergamo, Como, Lecco e Sondrio si sfideranno mostrando gli oltre 400 capi di Capra Orobica iscritti alla mostra.

Gli appassionati ed i visitatori potranno conoscere il duro lavoro degli allevatori di montagna, al termine della mostra verrà incoronato il famoso ‘Becco dal Pelo Lungo e Le Corna Belle‘ che per un intero anno darà lustro e soddisfazione alla azienda agricola del capo vincitore.

Il ricco calendario prevedeva già per venerdì una serata musicale doppio strato: alle 21 appuntamento con il corpo bandistico Santa Cecilia di Cortabbio in concerto nella Chiesa Parrocchiale di S. Bernardino, in seconda serata si balla con la musica del momento e con il dj set di Revolution (zona manifestazioni).

Ma è, oggi, sabato che la mostra entrerà nel vivo con l’arrivo in paese già dalla mattinata degli allevatori e delle capre e l’inizio dei lavori della giuria che valuterà gli esemplari in concorso suddivisi nelle varie categorie. Sempre nella mattinata di sabato i laboratori didattici “Agriculturiamoci” e in sala civica alle 11 il convegno tenuto dal botanico Matteo Barcella che illustrerà il delicato equilibrio del pascolo montano visto come scrigno di risorse dalla difficile gestione.

Dal pomeriggio apertura della fattoria didattica (presente anche domenica) e degustazione guidata di formaggi di capra orobica a cura di assaggiatori Onaf, in serata, al termine della Santa Messa, tradizionale cena conviviale della Pro Loco di Casargo che per la due giorni curerà il punto ristoro e la cucina tipica. Domenica al termine della sfilata proclamazione dei campioni di categoria e al termine del pranzo comunitario premiazione degli allevatori e delle aziende agricole in concorso. Il pomeriggio continuerà con i canti tradizionali dei più piccoli e con il gruppo I coscritti di Premana, pronto a bissare il successo dello scorso anno. Per tutta la giornata tra le vie del paese ci saranno le bancarelle con prodotti locali e tanto altro.

Infine anche quest’anno riconfermato il “fuori di capra“, goloso tabellone nato come un fuori salone nostrano e parallelo alla manifestazione nel quale i ristoratori e gli esercenti presentano tante proposte gastronomiche per tutti i palati, sapori montani e tradizionali, ma anche rivisitazioni avendo come tema principale i prodotti caprini, la montagna e l’autunno. Pranzi e cene ma pure colazioni, spuntini ed aperitivi nonché gli immancabili formaggi, e non solo, a base di capra.

Insomma una tre giorni ricca di appuntamenti cui l’Amministrazione Comunale di Casargo di concerto con Comunità Montana Valsassina, la Pro Loco di Casargo, Cooperativa di Comunità della Valsassina e della Montagna Lecchese, Aral e la Camera di Commercio di Como-Lecco sta lavorando da qualche settimana con l’obiettivo di rinnovare anche quest’anno l’atteso appuntamento con la Mostra, o “La Capra” , come affettuosamente viene chiamata; evento che è ormai a pieno titolo un appuntamento tradizionale dell’intera Alta Valsassina ed è entrato nel cuore di tutti, appassionati e non solo.