CASARGO – Grande successo al Cfpa di Casargo per la lezione del 9 marzo tenuta dagli esponenti del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (N.A.S.) di Brescia, che si contestualizza nella proposta formativa ricca di incontri con professionalità di alto profilo che contribuiscono all’arricchimento della proposta didattica.

A confrontarsi con gli studenti il Comandante Tenente Colonnello Nunzio Stanco e il Luogotenente Antonio Mazzone dei N.A.S. del nucleo di Brescia; ospiti anche il Colonnello Alessio Carparelli, Comandante Provinciale dei Carabinieri di Lecco e il Luogotenente Luigi Taricco, Comandante della stazione dei Carabinieri di Casargo.

L’incontro ha avuto come oggetto il ruolo che le Forze dell’Ordine svolgono nell’ambito della sicurezza e della salute alimentare in ambienti sia pubblici, sia privati. Tra i temi esaminati in maniera più approfondita, l’importanza della rintracciabilità degli alimenti, le corrette prassi in materia di igiene nell’ambito alimentare, l’importanza del manuale HACCP, per aumentare la sicurezza alimentare attraverso il controllo e la gestione dei punti critici nelle fasi di manipolazione degli alimenti. I militari hanno condiviso anche il racconto di autentiche esperienze operative, dalle contraffazioni alimentari, al rischio di contrarre malattie come la salmonella e insieme agli studenti hanno riflettuto sull’importanza di tutte le normative previste dalla legge nella loro futura professionalità.

“A nome mio e di tutto il CdA – interviene Francesco Maria Silverij, presidente del Cfpa di Casargo – voglio ringraziare sentitamente i rappresentati delle Forze dell’Ordine che ci hanno fatto l’onore di incontrare i nostri ragazzi. La loro presenza è stata fortemente voluta come un necessario momento formativo per i nostri studenti. Gli alunni hanno talmente apprezzato questo intervento da partecipare attivamente ponendo quante più domande possibili. L’estrema positività di questa esperienza ci ha convinto nel rendere questo incontro con le Forze dell’Ordine un appuntamento fisso anche nei prossimi anni”.