CASARGO – Per il mese di maggio il CFPA Casargo lancia una nuova iniziativa aperta a tutti: si tratta di Chef In Diretta, un ciclo di incontri trasmessi in diretta sul canale Instagram della scuola in cui saranno protagonisti famosi chef e maître. Un momento formativo per i ragazzi ma non solo: grazie alla diretta infatti il contenuto sarà accessibile a tutti coloro che vogliono approfondire le loro conoscenze nel settore della ristorazione e dell’ospitalità. Gli ospiti saranno lo Chef Luigi Gandola (in copertina), la Chef Cinzia Fumagalli, il Restaurant Manager Carlo Pierato, il F&B Operation Manager Villa d’Este Gianfranco Mondelli e il 2° Sommelier Grand Hotel Villa Serbelloni Franco Cosola.
Durante la diretta sarà possibile interagire ponendo domande e curiosità nell’apposito slot di tempo. Di seguito il calendario delle dirette:
14/05 alle 18:30: Chef Luigi Gandola cucina in diretta il risotto alle verdure di primavera
19/05 alle 18: Chef Cinzia Fumagalli_Le intolleranze alimentari&la cucina salutare
21/05 alle 18: Gianfranco Mondelli_Il ruolo chiave dell’F&B Operation Manager
26/05 alle 18: Carlo Pierato_Il cardiogramma di un servizio
28/05 alle 18: Franco Cosola_Le DOCG Italiane
“In questo periodo vogliamo continuamente stimolare la curiosità e l’interesse dei nostri alunni e credo che questo ciclo di incontri sarà un’ottima occasione per raggiungere questo obiettivo. Ringrazio gli Chef e i Maitre che hanno aderito con entusiasmo all’iniziativa per fare formazione su un mezzo aperto e accessibile a tutti come è Instagram” commenta Marco Cimino, direttore del CFPA Casargo.
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