CASARGO – Questo sabato sera la scuola alberghiera di Casargo sarà protagonista a Striscia la Notizia, storico programma di Canale 5. Alle 20.30 andrà in onda un servizio sullo spreco alimentare ripreso proprio al Cfpa in Ala Valsassina.

Si stima che circa un terzo del cibo prodotto a livello globale ogni anno venga sprecato. “I numeri dello spreco alimentare, ancor prima di impressionarci, dovrebbero farci riflettere – spiegano dalla scuola -. Tra i dati più allarmanti c’è la percentuale sul totale delle emissioni di gas serra di cui lo spreco alimentare è direttamente responsabile. Ma anche i 690 milioni di persone nel mondo che soffrono la fame, nonostante gli sprechi e le eccedenze nella produzione di cibo”.