Saranno infatti i ragazzi del Centro di Formazione a realizzare pietanze differenti, dall’antipasto al dolce, che contempleranno i diversi modi nei quali è possibile degustare questo frutto. Il convegno avrà inizio alle ore 18.30 con i saluti di Francesco Maria Silverij – Presidente APAF e del CFPA di Casargo, Pina Scarpa – Sindaco di Casargo e Carlo Malugani – Presidente del Consorzio Forestale Lecchese.
Dalle 19.00 alle 20.30 interverranno sul palco numerosi relatori che delineeranno la situazione generale attribuibile ai castagni del territorio colpiti dal Cinipede galligeno. Un convegno importante per l’intero territorio, una richiesta di cooperazione affinché le bellezze e risorse di esso non vengano distrutte o perse.
“Prendo atto con soddisfazione di quanto la scuola sia un punto di riferimento per il territorio; sono grato che si sia deciso di organizzare il seminario coinvolgendoci in un progetto così importante per il benessere locale’ – questo è il commento di Francesco Maria Silverij – Presidente APAF e del CFPA di Casargo – ‘I nostri ragazzi per l’occasione prepareranno un menù nel quale protagonista sarà la castagna, appagando il gusto di tutti i partecipanti con pietanze eccellenti”.
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