La data indicata dalla commissione in base agli andamenti stagionali è fissata per martedì 23 ottobre, mentre la chiusura verrà fissata entro il 10 dicembre anche sulla base delle produzioni. L’utilizzo del frantoio e la consegna delle olive sono aperti a tutti i gestori che si trovino in via prioritaria nelle province di Lecco, Como e Sondrio.
Di seguito sono riportati i punti principali stabiliti dalla commissione, per il regolamento completo si rimanda al sito della Comunità Montana Valsassina Val d’Esino e Riviera.
PUNTI PRINCIPALI
1) L’apertura del frantoio è fissata per il giorno 23 ottobre, la chiusura verrà fissata entro il 10 dicembre in base all’andamento stagionale e delle produzioni.
2) La consegna delle olive deve essere fatta su prenotazione telefonando direttamente al frantoio al n° 335 260989 dalle ore 8:00 alle ore 21:00
3) Le olive devono essere pulite da rametti e corpi estranei e devono essere consegnate in cassette finestrate. È vietato l’uso di sacchi.
4) Il direttore del frantoio controllerà lo stato di conservazione delle olive e la loro pulizia riservandosi la facoltà di respingere partite non idonee
5) Il conferente dovrà consegnare una partita del peso minimo di 150 kg se desidera che questa venga molita per conto proprio
6) Le analisi vengono effettuate su richiesta per ogni singola spremitura al costo di € 2,00 per l’acidità e 3,00 € per i perossidi
7) Caratteristiche dei recipienti: capacità minima 10 litri, imboccatura con diametro minimo pari a 5 cm., si consiglia l’utilizzo di contenitori in acciaio
8) Il frantoio offre il servizio di imbottigliamento con tempi, costi e modalità da concordare con il gestore
9) Il costo della molitura è fissato in € 21/quintale, per partite di peso compreso tra 150 e 200 kg verrà applicata la tariffa minima relativa a 2 quintali pari a € 42,00
10) Il corrispettivo dovuto per i servizi prestati dal frantoio deve essere pagato alla consegna dell’olio.
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