2 Aprile 2020
CASARGO – Sono disponibili online i primi cinque video del progetto #IoCucinoaCasa, il social contest ideato dal Cfpa Casargo in questi mesi di didattica a distanza. In un periodo delicato e particolare come questo in cui la cosa più utile che tutti possiamo fare è “stare a casa”, si stanno sviluppando, grazie al potere del web […]
19 Dicembre 2019
CASARGO – Quattro mesi davvero impegnativi in questa prima parte di anno scolastico all’Istituto alberghiero di Casargo. La serata per gli auguri natalizi al Cfpa è stata occasione per fare il punto del nuovo corso che la Provincia di Lecco ha voluto imprimere alla scuola dell’alta valle con un nuovo CdA chiamato raggiungere diversi obiettivi, […]
13 Dicembre 2019
MILANO – Al prestigioso Galleria Vik Milano la presentazione di Chef in Tour, il viaggio alla scoperta di strutture alberghiere d’eccellenza che ha saputo coniugare formazione, gusto e creatività. Gli alunni del Cfpa Casargo hanno avuto l’opportunità di esserne i protagonisti. Il risultato finale di questo viaggio sarà visibile a partire da lunedì 16 dicembre sul […]
6 Dicembre 2019
MILANO – Gli alunni del Cfpa Casargo ospitati dall’hotel cinque stelle lusso Galleria Vik, nel cuore di Milano, per l’ultima puntata di Chef in Tour, l’innovativo format alla scoperta dei sapori locali e delle eccellenze alberghiere lombarde. Il Galleria VIK Milano gode di una posizione privilegiata nel centro storico di Milano, all’interno dell’iconica Galleria Vittorio Emanuele […]
30 Novembre 2019
CASARGO – È del 90% il tasso occupazionale per i diplomati che escono dal Cfpa Casargo, pronti a entrare nel mondo del lavoro con un’esperienza acquisita e maturata durante i numerosi tirocini formativi svolti durante il percorso di studi. La preparazione al mondo del lavoro è infatti al centro del programma di studi del Cfpa: […]
28 Novembre 2019
MALGRATE – Il viaggio di Chef in Tour prosegue con la seconda tappa a Lecco presso La Casa sull’Albero e il Ristorante da Giovannino. Chef in Tour e? il format video che coinvolge gli studenti del CFPA di Casargo in un viaggio alla scoperta dei sapori locali e delle eccellenze alberghiere lombarde. Gli alunni del CFPA Casargo hanno realizzato una […]
19 Luglio 2019
MABILLONI (TANZANIA) – Entusiasmo, desiderio di insegnare, curiosità: sono questi i sentimenti con cui quattro studentesse del Cfpa di Casargo sono partite alla volta della Tanzania grazie al progetto portato avanti dalla Carovana del Sorriso. Da due giorni le ragazze hanno iniziato la loro missione nel Campo Giovani di Mabilloni, nel distretto di Same, nella regione […]
11 Luglio 2019
CASARGO – Conto alla rovescia per il prossimo Mabilloni Campo Giovani. Viola, Samuela, Gaia e Francesca, le giovani del quarto anno della scuola alberghiera di Casargo hanno ben chiaro l’obbiettivo di questa missione in Tanzania. In valigia c’è tutto il necessario per far sì che un’altro sogno si avveri: c’è innanzitutto entusiasmo, ci sono gli strumenti, […]
16 Maggio 2019
CASARGO – La Fand Provinciale ha incontrato i 160 studenti del Cfpa di Casargo che si stanno preparando ad entrare nel mondo della ristorazione alberghiera, per avvicinarli con un dialogo conviviale e leggero ad un tema tanto importante e spesso molto vicino ed invisibile ad ognuno di noi qual è l’universo della disabilità. I rappresentanti […]
17 Aprile 2019
VIAREGGIO (LU) – Premiato in Versilia il cocktail analcolico del Cfpa di Casargo mentre Yara Ferraroli vince il concorso Flair. Sono i risultati dell’alberghiero dell’alta Valsassina al 19° Campionato Italiano Barman per le scuole, manifestazione che valuta la bravura nella miscelazione e nel servizio dei drink di oltre duecento studenti da tutta Italia.
12 Marzo 2019
LECCO – Sesta edizione per la gara gastronomica internazionale del Cfpa di Casargo che registra quest’anno 30 iscrizioni da scuole di 16 paesi. Da domenica 17 marzo al venerdì seguente, squadre composte da due componenti di cucina/pasticceria, due componenti di sala bar e un docente dell’istituto scolastico di provenienza si sfideranno valutate da una giuria. “La […]
24 Gennaio 2019
CASARGO – Inaugurata all’istituto alberghiero dell’Alta Valle l’iniziativa Cenando con le stelle con la prima di una serie di cene che ha visto protagonisti i ragazzi del quarto anno supervisionati e coordinati dallo chef stellato Fabrizio Ferrari. Calamaro marinato alla plancia, topinambur, radicchio tardivo e gremolata, ideato e cucinato dallo Chef Fabrizio Ferrari. Poi un raviolo nero […]
21 Gennaio 2019
CASARGO – Riceviamo e pubblichiamo una breve nota di Nunzio Marcelli, ex presidente dell’istituto alberghiero di Casargo, che fa seguito alle dichiarazioni del Consigliere Provinciale Pasquini, fatte in qualità di delegato APAF della Provincia di Lecco. Dalle deliberazioni del Consiglio Provinciale N° 55 del 1 Ottobre 2018 e N° 89 del 17 Dicembre 2018, rilevo in […]
15 Gennaio 2019
CASARGO – Una grande opportunità formativa quella che si presenta agli studenti del quarto anno dell’alberghiero di Casargo. Il 23 gennaio avranno infatti l’occasione di preparare e servire una cena completa con la collaborazione e supervisione dello chef stellato Fabrizio Ferrari del Porticciolo 84 di Lecco. La serata sarà La grande novità riguarda chi saranno i […]
19 Dicembre 2018
CASARGO – “L’eccellenza del Centro di formazione professionale di Casargo è riconosciuta a livello regionale, per questo motivo ho presentato un ordine del giorno finalizzato a integrare le risorse dell’Accordo di Programma per la realizzazione dell’ampliamento della struttura che non può più attendere” afferma Mauro Piazza, consigliere regionale di Forza Italia. “Già nel 2004 vi […]
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